#12 Tom Walter – Vom Aargau in die Sterneküche: Ein junger Koch mischt die Szene auf

Shownotes

Tom Walter stammt aus Aarau und arbeitete vier Jahre bei Tanja Grandits – in einem der besten Restaurants der Schweiz mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault Millau-Punkten. Die Medien nennen ihn bereits einen "angehenden Starkoch". In dieser Folge erzählt er von seinem Weg in die Spitzengastronomie, ob das Leben in der Küche wirklich so hart ist wie man hört, was gesundes Essen für ihn bedeutet – und in welche spannende Richtung er sich nun bewegt. Eine Folge mit viel Geschmack, ehrlichen Einblicken und Inspiration für alle Foodies und Gründer*innen.